第三话「Takina's cooking」（2/4）

「不着强辩也没关系，千束。刚才的鲷鱼也是一，做成腌渍丼饭的白鱼本来就不容易分辨。」

「唔～！不是，我是说真的！我真的分得出来！」

「哎呀，那就当成妳们两位都说对了。」

「是啊。这就是正确答案。太好了呢，千束。」

师傅和土井也笑了。

「呜～相信我啦～……」

「话说回来，这碗丼饭里加了其他东西。」

什么？千束闻言连忙再吃一口。

……嗯。这是鲷鱼吗？分不出来。

但是当她吃到三口，又发现新的口感与滋味。是虾子。

充满弹力的口感，接着甘甜滋味在口中荡漾。让丼饭的味更有层次。

「虾子，好～好吃！」

「很高兴听妳的称赞。来，这个天妇罗送妳。」

师傅将一口大小的天妇罗摆在空着的碟子上……一共三个。

泷奈看着那个，偏头感到疑惑。

「请问这是什么天妇罗？」

「尝尝看就知。建议撒盐。」

千束也按照师傅的建议，撒了一点桌上的盐，再筷子夹起来。刚炸好的天妇罗。虽然热气腾腾，但是手中筷子传来的触感告诉她，现在面衣正处于酥脆的绝佳状态——所以千束尽可能趁着此时体验，怀着烫到舌头的觉悟放进口中。

的确很烫。这点不出所料。

短暂呼气之后，咬下天妇罗。

先是感到酥脆，接着便有什么东西流出来。

「……咦？什么？」

出乎意料的口感。千束原本猜是切得比较大的虾子，或是章鱼脚，抑或是山药……然而完全不同。

原本以为香酥的面衣底下是有弹力的食材，回过神来才发现已经融于口中。

与柔软口感相符的浓郁滋味在口中扩散。而且要加上天妇罗面衣的香味。

没有腥味，有食材的独特鲜味格外浓郁。

太好吃了。味很强烈。虽然和白饭似乎不太搭……不过大概是来配啤酒或日本酒的下酒菜吧。千束顿时明白这一点。

这是什么啊？好像吃过，又好像没吃过……

「啊，是鱼白吧……不过是哪鱼呢？好像不是鳕鱼。河豚吗？」

「我这里没有河豚料理。是鲷鱼的鱼白。」

鲷鱼的鱼白！一次吃到！千束忍不住惊叫。

泷奈似乎也觉得稀奇，询问这个要怎么调理。

根据师傅的说法，在洒盐去腥后，稍微热水烫过再切块。之后沾上面糊下油锅炸就好了。要食材够好，无论谁都能做得好吃。

「……师傅，鲷鱼的鱼白不是晚上要卖的吗？」

「因为土井小弟难得带年轻女生来店里，稍微给点优惠也没关系啦。哎，有点太年轻就是了。」

千束连忙口中的食物吞下去，在一旁帮腔：

「年龄歧视不太好喔？」